Clik here to view.
Sommer-couscous med asparges, jordbær & feta
Jeg tror Taverna har hørt mine beklagelser da jeg skrev om fedtede fetapakker i køleskabet.De har ihvertfald langt om længe ændret på emballagen på den populære Domyati fetaost. Den kommer nu i en...
View ArticleClik here to view.
MADPLAN & indkøb Uge 18: Burger og sommerstemning
Det er svært ikke at lade sig rive med af den sommerstemning, som det helt fanatiske vejr vi har haft hele ugen, giver. Det gode vejr har jeg også ladet mig inspirerer af i næste uges menu. Og skulle...
View ArticleClik here to view.
Lykken er is: Hindbær softice på 5 min
Lykken er is, og lykken er især is, der er så sund og lækker, at man kan spise den til morgenmad!En dag, der starter med is, kan kun blive en god dag! En sød, blød, cremet og forfriskende is med kun 4...
View ArticleClik here to view.
Sund & greasy burger
For mig er det hverken bøffen eller burgerbollen, der gør en burger fantastisk, nej det er mængden af snask! Og snask får du så bestemt i denne her, smeltet gaudaost og cremet guacamole, men altså...
View ArticleClik here to view.
Kødfri mandag: Kikærtevafler med rødbedehummus og grillost
Man kan naturligvis være tilbøjelig til at tro, at grillost kun kan tilberedes på grillen. Men den kan snildt steges indenfor på en ganske almindelig pande på et ganske almindeligt komfur.Og heldigvis...
View ArticleClik here to view.
Dansk forår: Bagte asparges & radiser med feta & dild
Det er en fornøjelse at handle ind i disse dage. Foråret har nu fået så godt fat at de danske råvarer bugner i grøntafdelingen. Danske agurker, danske asparges, danske radiser. Og netop radiserne er jo...
View ArticleClik here to view.
Varme vaffel hveder - Low carb & glutenfri
Uhmmm, duften at lunt bagværk med masser af kardemomme. Det er næsten lige så svært at modstå, som duften af bagværk med kanel!Iaften, dagen før Stor Bededag, er det som bekendt tradition at spise...
View ArticleClik here to view.
MADPLAN & indkøb uge 19: farven er gul, karrygul...
Karry temaet for denne uges madplan kom sådan helt tilfældigt, da jeg skulle sammensætte menuen.Karry smager jo skønt, men er samtidig et krydderi jeg bruger alt for sjældent. Så i denne uge bliver der...
View ArticleClik here to view.
SUND SOFTICE med peanutbutter, banan og kakaonibs
Lykken er is, når man er en lille slap febermus med en meget lille appetit....Jeg har altid frosne bananer i fryseren. Jeg køber altid sådan en lille pose øko bananer når jeg handler ind, men det er...
View ArticleClik here to view.
Kylling i karry & blomkålsris med mango, ærter og koriander
Kylling i karry, klassiker ikke?Som jeg skrev i madplanen for næste uge, så er karry et krydderi jeg holder meget af, men som jeg sjælden bruger. Det hænger sammen med at jeg har et helt klart billede...
View ArticleClik here to view.
Verandah - Indisk mad i særklasse
Chicken Tikka i Tandoor ovnenNår jeg siger indisk mad, tænker du så snusket take away curry?Sådan behøver og bør det slet ikke være....Og sådan er det slet ikke hos Verandah, som ligger så smukt...
View ArticleClik here to view.
Spidskåls wraps med ristet torskerogn
Ristet torskerogn, så simpelt, SÅ godt!Du har den garanteret liggende et sted i dine køkkenskabe eller skuffer, dåse torskerognen altså, og du går muligvis en stor bue udenom den, fordi sådan direkte...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede glutenfrie nudler & KONKURRENCE
Hverdagsmad i Restaurant Hjemmet.Hjemmelavet soba nudler, altså nudler lavet af boghvedemel og derfor helt uden gluten.Dem har vi spist utallige portioner af de sidste par uger.Jeg har nemlig sagt ja...
View ArticleClik here to view.
MADPLAN & indkøb uge 20: Mormor frikadeller & Grillspyd
Findes der noget så nostalgisk godt, som mormors pandestegte frikadeller?Lige så vild jeg er med krydret mad, lige så vild kan jeg være efter at få en helt klassisk god frikadelle, som mormor ville...
View ArticleClik here to view.
Chiagrød med peanutbutter, cacaonibs og jordbær
Peanutbutter og banan er A L T I D en god kombination, også til morgenmad.Og netop de 2 ingredienser giver en fyldig og cremet chiagrød, helt uden mælkeprodukter.Jeg har ellers længe været glad for en...
View ArticleClik here to view.
Blomkålssalat med bearnaise creme & sprøde radiser
Denne salat kalder på klassiske frikadeller, som mormor ville lave dem.Den er sprød og frisk og minder lidt om den klassiske kolde kartoffelsalat, som jo også ofte bliver serveret til dellerne. Her er...
View ArticleClik here to view.
Kødfri mandag: Grøntsags Grillspyd med harissa & grillost
Jeg erklærer hermed grillsæsonen for åben!Vi dansker er vilde med at grille, så snart kalenderen siger maj og solen skinner, så tændes der op i kullet og maden skal grilles.For de flestes tilfælde...
View ArticleClik here to view.
Sund hverdagsmad på 15 min: Spicy bønner med sesamlaks
Sund hverdagsmad, på under 15 min og for under 100 kr!Lyder det for godt til at være sandt så læs videre her...Med en pose frosne bønner i fryseren, karry pasta fra kølekabet, sesamfrø og peanuts fra...
View ArticleClik here to view.
MADPLAN & indkøb Uge 21: Sunde grønne retter
En uge fyldt med lækre sunde og grønne retter!Chili sin Carne, altså chili uden kød. Men bestemt ikke uden smag! Det er en af mine favorit vegetar retter og den har så meget smag og bid, at selv det...
View ArticleClik here to view.
Mangosalat med dild, radiser & edamammebønner
Mango og chili er en velkendt fantasisk kombination, og sammen med koriander forvandler det sig til et fantastisk tilbehør til især asiatiske retter. Men ikke alle deler den samme kærlighed til...
View Article