Clik here to view.
Grillede persillerødder med boghvede-tabbouleh
Tabbouleh er en mellem østlig klassiker, der normalt laves med bla. couscous, tomater og store mængder persille. Jeg har givet retten et nordisk twist - det ultimative tilbehør i efteråret.Den store...
View ArticleClik here to view.
2 sunde salater med ekstra god samvittighed & en lille konkurrence
Hvis der er noget der kan give salaten et lækkerhedsboost, så er det nødder, tørrede frugter og krydderurter og alle tre dele er noget jeg flittigt bruger når jeg laver salater. Det er ligesom det gør...
View ArticleClik here to view.
Græskarsuppe med peanutkikærter
Varm dig på en skål lækker græskarsuppe efter en tur ude i efterårets regn og rusk og top den med de lækreste kikærter ristet i peanutbutter.Så skal jeg da lige love for det blev efterår, sådan nærmest...
View ArticleClik here to view.
Quinoa kødboller med romanesco ( VEGETAR )
Vegetariske middelhavsinspirerede kødboller i den lækreste cremede romaneco sauce.Romanesco er en klassisk sauce eller dip om man vil, lavet af bagte peberfrugter og ristede mandler.Den smager af sol...
View ArticleClik here to view.
Quinoavafler med avokado & jordbær
Avokadomad på vafler, lavet af en rest quinoa og toppet med jordbær og et drys chili for et lille kick.Jeg smider aldrig mad ud, som i virkelig aldrig.Min køkkenskabe er udstyret med et hav af bøtter,...
View ArticleClik here to view.
Broccoli-couscous med friske figner og sesambagte gulerødder
Salater fra varmere himmelstrøg til en våd og blæsende efterårsdag.På sådan en dag som idag, hvor regnen siler ned, går jeg i hulebygger tilstand og gearer helt ned.Det er nu meget hyggelig og passende...
View ArticleClik here to view.
Sagen er bøf - vegetarbøf! Mine 10 favoritter + fifs til den gode kødfrie bøf
Sæt tænderne i en stor og saftig bøf - vegetarbøf!Idag vil jeg dele mine 10 bedste opskrifter på vegetarbøffer.Uanset om du kun vælger enkelte kødfridage eller om du er fuldblodsvegetar, så skal en...
View ArticleClik here to view.
Broccoli-spinat suppe med nøddedrys og pastinak fritter
Lækker og cremet suppe - perfekt at varme sig på, hvis du blev fanget af det voldsomme regnvejr idag.Suppe og fritter - en totalt undervurderet kombination.Du kan vælge at komme dem ovenpå suppen og...
View ArticleClik here to view.
Rejetacos med ananas-salsa
Friske, sunde og mættende tacos, lavet af kikærtemel og fyldt med bæredygtige rejer og ensweet ´n´spicy ananas-salsa.Tacos laves traditionelt af majsmel, men i min version har jeg brugt kikærtemel for...
View ArticleClik here to view.
Squashetti med græskarsauce og tahinristede kikærter
Lun og let efterårsret hvor græskar er tryllet om til en lækker og cremet sauce.Græskar er den grøntsag jeg knus-elsker efteråret allermest for og jeg tilbereder den på mange forskellige måder, fx. som...
View ArticleClik here to view.
Sprød efterårssalat med rosenkål og fennikel
Kom smagen af efterår ned i din salatskål og få en knasende sprød salat som passer til det meste og som mætter helt fantastisk.Rosenkål, det er en grøntsag, der får mange til at rynke på næsen og pænt...
View ArticleClik here to view.
Comfort Food Veggie bowl - bagte lune grøntsager
Comfort food i grøntsagsforklædning, serveret med min all time favorit dressing: tahindressing!I mit køleskab finder man altid et glas tahindressing, altså lige med undtagelse af når man ikke gør - men...
View ArticleClik here to view.
INVITATION TIL BOGRECEPTION: Geniale Grøntsager
Om en uge - en uge!!!! udkommer Geniale Grøntsager og du er inviteret til at komme og fejre dagen sammen med mig.Det sker på Neighbourhood på Istedgade 27, 1650 København onsdag d. 7. oktober kl....
View ArticleClik here to view.
FORUDBESTIL MIN KOGEBOG: GENIALE GRØNTSAGER
Vil du gerne have fingrene i min kogebog på udgivelsesdag og vil du måske også gerne have en lille personlig hilsen fra mig i den så kig her for at se hvad du skal gøre:BESTIL MIN KOGEBOG: GENIALE...
View ArticleClik here to view.
EFTERÅRSFAVORIT: Hvidkålssalat med kandiseret ingefær og ristede hasselnødder
Frisk, enkel og super lækker salat med kun 4 ingredienser!Heriblandt æble, fordi det er nu de danske æbler hænger modne på træerne og de er ikke kun skønne i kager, de er også så skønne i salaten!Mit...
View ArticleClik here to view.
Friske forårsruller med rødspidskål, miso dip & pomelosalat
Friske forårsruller er faktisk bare en stor undskyldning for at indtage store mængder lækker dip, og så er de så lækre, at man ikke kun, som navnet måske kan antyde, skal spise dem om foråret. De kan...
View ArticleClik here to view.
10 fantastiske supper at lune sig på
Supper i alle farver lige til at lune sig på - så frem med gryden og lav dig en lækker suppe!Jeg møg fryser - allerede! Jamen hvad pokker skal jeg dog gøre når det bliver vinter, sådan for alvor?Jeg må...
View ArticleClik here to view.
(U)hyggelig Give Away: Halloween chokolade fra Hotel Chocolat
Hvordan starter man en uge aller bedst?Med chokolade selvfølgelig!I samarbejde med Hotel Chocolat har jeg fået lov til at lave en konkurrence til jer og i anledningen af Halloween på lørdag, så er...
View ArticleClik here to view.
5 FAVORITTER: Sweet potatoes / Søde kartofler
Den fantastiske søde kartoffel, som jo slet ikke er en kartoffel, men en rodfrugt, der med sin sødme og blødhed kan gøre et måltid til det dejligste og skønneste!Endnu en uge med masser af spændende...
View ArticleClik here to view.
November salat med vaniljebagte pastinakker og mango
I denne lune november salat understreges pastinakkens naturlige sødme med vanilje og salaten bliver gjort lettere med masser af spinatblade.Tænk det allerede er november!Vi har taget hul på den første...
View Article