I lørdags lavede jeg denne simple,men utrolig lækre ret.
Opskriften er igen fra Suveræne salater året rundt, jeg laver nærmest kun mad fra den lige for tiden, men der er bare så mange super lækre salater jeg bare må prøve.
Der står på bogen der er 90 varme og kolde salater.
Jeg har sat post its ved 34 af dem og indtil videre har jeg prøvet 8 af dem og alle 8 salater er nogle jeg vil lave igen og især denne!
Med sine kun 5 ingredienser bliver det næsten ikke meget mere simpelt.
500 g broccoli
500 g små cherrytomater
1 pakke seranoskinke ca. 70 g
75-100 g revet cheddarost
Chiliflager efter smag
1 dl vand
Skær broccolien i mindre buketter og skær stokken i mindre terninger.
Læg broccolien i et ovnfast fad og kom vandet ved.
Fordel tomaterne over og drys med lidt salt.
Kom osten over og skær skinken i mindre stykker og kom også den over.
Drys med chili og bag det hele i ovnen ved 200 grader (ikke varmluft) i ca. 10 min, til osten er smeltet, og skinken er sprød.
Server den varm, lun eller kold
Velbekomme
Maria
