Sund jordbær smoothie – med masser af skjulte grøntsager gør det sjovt at spise sundt.
Smoothien er fyldt med grøntsager, men de bliver yndigt skjult af den fineste lyserrøde farve og søde smag af jordbær.
Skal du have flere grøntsager i børnene eller dig selv og er en grøn smoothie for, ja grøn? – så er denne smoothie altså lige sagen, fordi grøntsagerne kan altså hverken ses eller smages.
Får børnene til at elske grøntsager
Nu er det jo desværre ikke sådan, at alle børn ( eller voksne ) elsker broccoli, spinat og kålsalater.
Så når vi skal have de små skeptikere, for jeg vil ikke kalde dem kræsne, til at spise grøntsager må vi altså være lidt snedige.
Fordi hvem siger at den eneste rigtige måde at spise grøntsager på er ved at spise dampet broccoli og store blandede salater? Det vigtigste er vel at de spiser grøntsager og ikke hvilken form de kommer i?
Der findes mange listige metoder til at skjule grøntsager. En af dem er at komme dem i en smoothie og få dem til at sødt, unden at bruge alt for meget frugt.
Sund jordbær smoothie – med masser af skjulte grøntsager
Sund jordbær smoothie – med masser af skjulte grøntsager smager sødt og lækkert og konsistensen er tyk og cremet.
Men hvordan kan en smoothie, fyldt med grøntsager være lyserød?
Grøntsager er jo grønne…
Jo jo, det er da mange af dem der er, men ikke alle.
I denne smoothie har jeg brugt frossen blomkål og skrællet squash.
Hvis du nu sidder og rynker på næsen og tænker frossen blomkål alligevel? Så kan jeg trøste dig og sige at det smager på ingen måde af kål. Den skrællede squash er sammen med tofu´en med til at give en lækker cremet konsistens.
Og bare rolig, tofu´en smager heller ikke igennem, fordi tofu smager slet ikke af noget. Istedet bidrager den med masser af proteiner og giver en lækker og cremet konsistens.
Hvis du nu alligevel syntes det er for mærkeligt at komme tofu i sin smoothie, så kan du sagtens bruge en plantebaseret proteinpulver istedet.
Fyldende grøntsager der smager som slik
Har du nogensinde tænkt over, at slik altid har fået smag fra enten frugt eller andre sunde ting? Altså sund i sin rene form og ikke i den syntetiske form når den kommer som slik.
Vingummi, der smager af alt fra jordbær til appelsin, æble og bær. Lakridser og chokolade er jo også i sin rene form ganske sund.
Så når vi giver smooties smag af slik, er det meget lettere at få børn og andre grøntsags fornægtere til at slubre grøntsager i sig, helt uden at rynke på næsen.
Få flere opskrifter på smoothies med slik smag her:
Lakridssmoothie med fennikel og blåbær
Sund chokolade smoothie
Rødbedesmoothie med hindbær og lakrids
- 200 g frossen blomkål
- 150 g silken tofu, fx. Clearspring
- 100 g frosne jordbær
- 1-2 dl mandelmælk eller anden plantebaseretmælk
- ½ frossen banan
- 1 squash, skrællet og i tern
- 1 tsk. vaniljepulver
- Topping:
- Rawnola
- Friske jordbær, i kvarte
- Kom alle ingredienser i en blender og blend det til en tyk og cremet konsistens.
- Hæld smoothien i en skål og top den med friske jordbær og rawnola
GemGem
Indlægget Sund jordbær smoothie – med masser af skjulte grøntsager blev vist første gang den Vanlose Blues.