Rawnola – Glutenfri granola, der ikke skal bages er den lækre topping på din chiagrød, din smoothie, greenie eller yoghurt. Eller din hurtige snack til når den lille sult melder sig.
Rawnola kræver ganske få ingredienser, den er klar på bare 5 minutter og selv om den ikke skal bages, er den stadig sprød og knasende.
Rå, sød og knasende
Hvordan kan en rå granola – altså rawnola, være knasende?
Ja det kan jeg da faktisk godt forstå du tænker.
Men det er slet ingen hokus pokus bag.
Det knasende element i rawnola´en kommer fra de hele boghvedekerner, der bevares næsten hele, selvom de får en ordentlig tur i foodprocessoren.
Rawnola – Glutenfri granola, der ikke skal bages
Rawnola – Glutenfri granola, der ikke skal bages er altså både sød, sprød og knasende og klar på bare 5 min.
Det eneste du skal gøre er at komme de få ingredienser ned i en foodprocessor og lade den køre til det er en smuldret konsistens. Og det tager virkelig ikke mange minutter.
Især ikke, hvis du bruger de bløde klistrede medjool dadler, altså de store du oftes finder i en plastik bakke i grøntsagsafdelingen, ikke at forveksle med dem i papæsken.
Denne rawnola er en god basic opskrift, som du kan tilføje andre lækre ingredienser til.
Prøv fx. at tilsætte kakao for en choko-lækker version. Eller hvad med at udskifte kanel med vanilje og tilsætte lidt fint revet citronskal også?
Mulighederne er mange – leg med det og find din yndlings sammensætning i din rawnola.
Sprød topping på din morgenmad
Uanset om du spiser yoghurt, smoothies, chiagrød eller greenies til morgenmad er en knasende topping prikken over i´et på din morgenmad.
Så her får du opskriften på 4 helt fantastiske sprøde og lækre granola´s, alle sammen veganske og glutenfrie.
Matcha granola
Banan granola
Glutefri luxus granola
Choko orange granola
- 1,25 dl glutenfrie havregryn
- 1,25 dl hele boghvede kerner
- 1,25 dl kokosmel
- 2 dl medjool dadler, uden sten
- 1-2 tsk. kanel
- Kom alle ingredienserne i en foodprocesor.
- Blend til konsistensene er smuldret og klistret.
- Kom rawnola´en i en lukket beholder og brug dem som drys på din morgenmad.
Indlægget Rawnola – Glutenfri granola, der ikke skal bages blev vist første gang den Vanlose Blues.