Giv dit immunforsvar et kæmpe boost med denne smukke, lune og gyldne mælk.
Vinteren står for døren og det bliver en stor forhindringsbane for at undgå forkølelse, influenza og andre ubehageligheder, som denne tid også har at byde på.
Vær på forkant eller tag en sygdom i opløbet med denne Golden Milk, som udover mandelmælk består af bla. gurkemeje og ingefær, der er kendte for deres fantastiske antiinflamatoriske evner. Og det virker!
Jeg vågnede imorges op med feber og et tungt hoved fordi en forkølelse stod på trapperne for at bryde ud. Jeg har på ingenmåde hverken tid eller lyst til at være syg, så jeg slæbte mig selv ud i køkkenet, lavede mig en kop Golden Milk, sætte mig under tæppet i sofaen med Go´Morgen Danmark på Ipad´en og nu et par timer senere har jeg det allerede bedre. Og jeg tænker at en kop mere af denne her, et shot Immunforsvarsbooster og en skål Vinter Detox suppe til frokost, så er jeg fit for fight igen!
Hvad gør du når du mærker sygedommen liste sig ind på dig?
GOLDEN MILK - TURMERIK MILK
- 1 glas
2,5 dl mandelmælk - fx. hjemmelavet
10 g frisk fint revetgurkemeje eller 1 tsk. stødt
10 g frisk fint rever ingefær eller 1/2 tsk. stødt
1 spsk. kokosolie
3 hele kardemomme kapsler eller 1/4 tsk stødt
1 tsk. stødt kanel
3 hele peberkorn eller et lille nip stødt
1 tsk. sødning eller efter smag fx. kokossirup eller ahornsirup
FREMGANGMÅDE:
Hæld mandelmælken i en lille grøde og tilsæt alle krydderierne. Varm det op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen. Tilsæt kokosolie og din foretrukne sødning. Jeg brugte kokossirup, da den smager dejligt og så påvirker den ikke blodsukkeret på samme måde som alm. sukker.
Hvis du har ikke har brugt stødte krydderier, så skal mælken sies. Hold en si henover den kop du vil drikke af og hæld mælken igennem, pres lidt limesaft i og rør rundt.
Nyd den gyldne mælk varm og giv dine celler og immunforsvar et kæmpe boost.
Den kan sagtens drikkes kold, men den er dejligst varm.
Du kan også lave en større portion, opbevare den i en flaske i køleskabet og varme et glas ad gangen.
Drikken skal bare helst ikke koge, så forsvinder alle de gode egenskaber fra krydderierne og det er jo dem man gerne vil have når man drikker en golden milk.
FOTO & STYLING: Maria / Vanløse Blues
OPSKRIFT: Maria / Vanløse Blues