SØNDAGS VEGETAR BURGER

Vegetar burger, hvor der ikke mangler smag og snask!

Perfekt til en regnful søndag eller i madpakken imorgen.

På sådan en regnful søndag som idag, vil jeg anbefale dig at gå i køkkenet og bage en stor portion broccoliboller - så kan du nemlig forkæle dine smagsløg med denne burger og have til madpakken den kommende uge.

Jeg elsker når jeg kan åbne køleskabet og der allerede er noget klart, som jeg ikke skal tilberede. Om det er en broccolibolle, en dressing, en vegetarbøf eller en rest salat, så er det for mig super fedt at kunne tage udgangspunkt i det og ikke altid starte fra bunden.

Den anden dag åbnede jeg køleskabet og havde en masse allerede tilbedte lækkerier klar og det blev til denne burger - så bliver rester lige pludselig en tak bedre ikke?

- 2 stk

2 broccoliboller

2 saftige vegetarbøffer

2 dl lilla slaw 

3-4 spsk misodressing

4 skiver stegt grillost

Del broccolibollerne og smør over og under bolle med miso dressing.

Læg en håndfuld lilla slaw på underbollen læg vegetarbøf og grilost ovenpå og slut med overbollen.

Spis burgeren med det sammen eller pak den ind og kom den i madpakken.

TIP - se flere sunde burgere her:

FOTO & STYLING: Maria / Vanløse Blues

OPSKRIFT: Maria / Vanløse Blues

REGI: Muubs