Åh den madpakke der, den kan godt være lidt af en udfordring ikke?
Hvad skal man nu komme i den, så den er interessant at åbne op til frokost, som ikke er snasket helt sammen og som samtidig ikke tager hele morgenen at lave. Svaret er æggewraps!
Æggewraps er et super alternativ til rugbrødsmadder, sandwich og deslige, fordi alt kan kommes i sådan en wrap. De indeholder ikke noget mel, men masser af proteiner, som giver god mæthed.
Man kan med fordel lave en stor protion æggewraps på engang og opbevare dem i overdækket i køleskabet. Og med sådan en stak wraps i køleskabet kan man på ingen tid lave en hurtig, sund, lækker og mættende frokost.
Frokost wrap med spinat, tun og feta:
- 2 personer
2 æggewraps( klik på linket og kom direkte til opskriften )
2 små håndfulde spinat
1 dåse tun
1 dl skyr eller creme fraiche
1 lille rødløg, fint hakket
2 stængler bladselleri, i tynde skiver
1 tsk karry
50 g feta
Salt og peber
Dræn vandet fra tunen, kom det i en skål og rør det med skyr, karry, salt, peber og smag det til.
Tilsæt rødløg og bladselleri, smuldr fetaen groft og rør det godt sammen til cremet tunsalat.
Fordel spinaten på hver æggewrap og læg herefter tunsalaten på og rul dem sammen.
Spis dem med det samme eller pak dem ind og tag dem med i madpakken sammen med en god salat eller gnavegrønt.
Foto & styling: Maria / Vanløse Blues
Opskrift: Maria / Vanløse Blues
Regi: