Fritatta, er en bagt æggekage eller bundløs tærte om man vil.
Hoved ingrediensen i en fritatta er æg, ost, nogle grøntsager og evt. noget kød eller fisk.
En fritatta er dermed en rigtig god ret til at få brugt de triste grøntsager og den halve bøtte hytteost som et tilfældet med denne fritatta.
En fritatta er lyn hurtig at lave og kan spises morgen, middag og aften!
Du skal bruge:
4 æg
100 g hytteost
2 squash, skåret i tynde skiver
1 lille løg, skåret i tynde skiver
Smør til stegning
Havsalt og frisk kværnet peber
Derudover skal du bruge en pande, der kan tåle at komme i ovnen.
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader.
Varm en pande op til middelvarme. Steg løg og squash et par min. i smør.
Pisk æg og hytteost sammen med salt og peber og hæld det på panden.
Steg fritattaen i ca. 5 min, til bunden virker sprød. Kom panden i oven og bag den i 5-10 min til den er gylden og fast.
Server fritattaen sammen med en god salat, evt. en god tomatsalat med masser af feta og oliven.
Husk at deltage i min give away lige her!
