Brownie …
Karamel …
Peanuts …
Chokolade …
Hvad får du hvis du ligger de 4 ting sammen …?
SNICKERS BROWNIE
Kagen, der er alt for meget og alt for lidt, på en og samme tid.
Men hey, er det jo sådan kager SKAL være, ikke?
Den højere enhed …
Når bestemte smage kombineres, kan de nogle gange gå op i en højere enhed …
De er gode hver for sig …
Men sammen ..
Til sammen bliver det en stor smagsfest, hvor man ville ønske det aldrig nogensinde holdte op.
Her er det lige som med parforhold, det er bedst når modsætninger mødes.
Sødt og syrlig ..
Stærkt og sødt ..
Og den bedste, især når vi er i det søde køkken …
Sødt og salt !!
Salt er en smagsforstærker, derfor fremhæver du også smagen i dine desserter, når du tilsætter et lille nip salt.
Fordi et nip, er ikke mere, der skal til.
Og hvem vil ikke gerne ha´ sin brownie, karamel og chokolade ganache til at smage af mere?
Det var et MIG, jeg hørte der, ikke?
Snickers brownie
Det var den højre smags-enhed vi kom fra …
Sødt og salt, de kan bare noget sammen.
Og når det søde er karamel ..
Det salte er peanuts …
Der får følgeskab af en intens brownie og chokolade ganache.
Og bliver til en fuldkommen uimodståelig lækker, vulgær snickers brownie.
Hvert bid du tager, er alt for meget og alt for lidt.
Selv om kagen består af 4 lag, er den både nem og ganske overkommelig at lave.
Brownien skal ikke bages i mere end 18 minutter.
Imens laver du karamellen.
Og efter en tur i køleskabet eller fryseren hvis det skal gå rigtig stærkt!
Kan du komme den lækre finish på, nemlig chokolade ganachen.
Uden at love for meget, tør jeg godt sige, at det her er din nye yndlingskage.
Især hvis du også elsker kombinationen af sødt og salt.
Nærmere præcis; brownie, karamel, peanuts og chokolade.
Klar, parat, NYD!!!
Dit næste sukkerchok ..
Er kun 1, 2 eller 3 klik væk.
Fordi kan du måske vælge i mellem disse 3 måske?
Snickers tærte
Snickers Hummus
Saltede karamel cups
JEG kan ikke, derfor siger jeg lav dem alle !!
De feder først i morgen, og der er vi ikke hjemme ..
- 80 g havremel
- 20 g tapiocamel - kan erstattes af majsstivelse
- 30 g kakaopulver
- ½ tsk. bagepulver
- ¼ tsk. natron
- ½ tsk. flagesalt
- 70 g mørk chokolade, fint hakket
- 1,25 dl espresso
- 2 tsk. vanilljepulver
- 70 g ristet mandelsmør eller anden nøddesmør
- 100 g kokossukker, eller andet sukker
- Saltet dadel karamel
- 200 g medjool dadler, uden sten
- 1 dl vanilje soya
- 2 spsk. ristet mandelsmør
- 2 spsk. kokosolie
- ½ tsk flagesalt
- Peanutlag
- 100 g ristede saltede peanuts
- Chokolade mousse topping
- 1,2 dl kokosfløde ( den hårde del af kokosmælken )
- 100 g mørk chokolade min. 70 %
- 1 drys salt
- I en skål blandes havremel, tapiokamel, kakao, bagepulver, natron og salt.
- Bryg en kop espresso.
- Kom den fint hakkede chokolade i en skål, hæld den varme espresso over og lad chokoladen smelte.
- Rør sukker og mandelsmør i den smeltede chokolade.
- Vend de tørre ingredienser sammen med de våde, dejen er nu meget tyk.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og placer bageristen i midten af ovnen.
- Fordel dejen i en 20 x 20 cm bageform med bagepapir i et tyndt lang.e
- Bag brownien i 18 minutter og lad den køle ned 1 times tid og stil den herefter på køl.
- Kom alle ingredienser til dadel karamellen i en foodprocessor og blend det til en tyk karamel.
- Fordel karamellen på den afkølede kage, drys med peanut og stil den på køl i min. 30 min.
- Kom kokosfløden i en gryde og smelt det ved lav varme.
- Tilsæt chokoladen lidt ad gangen og rør i det indtil alt chokoladen er smeltet.
- Fordel chokomoussen henover peanutsene, drys evt. med lidt flagesalt og stil den på køl i min. 1 time inden den serveres.
- Skær kagen i passende stykker og server.
Den Veganske Jul // Salater der mætter // Plantebøffen // Grønne Madpakker
Indlægget Snickers brownie blev vist første gang den Vanlose Blues.